カンリウ式セイマイ機


ラッパ状の所に米を入れて、ラッパの下部に螺旋構造の場所があり圧力をかけながら還流させて精米する機械。

今年はこれを動かす係りをしたんです、体験施設で。雑穀ともち米です。
自分で皮をひいた粟やきびを味見してみようと、今日はうる粟を炊いてみました。思いの外もちもちしておいしかった。明日はたかきびを食べてみます。

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