干瓢干し



夏の暑いときに屋根に上がるには草履が便利、暑さを防ぐし、滑らない。干して干瓢になるのは、夕顔という実。タテに切って種のある[ワタ]を取り物干しにはさんである程度乾かし、後はザルやゴザに広げて乾し上げる。正月料理の昆布巻きには欠かせないです。

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